Légumes Il y a 92 produits.

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    Réputée pour sa chair généreuse, son goût et la rareté de ses pépins, la tomate coeur de boeuf doit son nom à sa forme côtelée qui évoque celle d’un coeur. Elle se prête à de nombreuses recettes, se dégustant aussi bien crue que cuite : bien sûr les salades printanières, les farcis grâce à sa taille généreuse, les flans, en garniture pour les pizzas...

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    La tomate grappe est parfaite pour accommoder les salades printanières et tellement délicieuse dégustée tout simplement « à la croque ». Riche en Vitamine C et carotène, elle apporte très peu de calories. Elle sera parfaite en été pour vous accompagner dans vos pique-nique. Son utilisation est quasiment infinie, seule votre imagination culinaire en fixera...

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    Mettez du soleil sur votre table avec cette jolie tomate jaune. Consommez la sans restriction aucune, et faites le plein de vitamine C et de carotène. Elle se mange tout aussi bien crue que cuite. Elaborez grâce à elle de délicieuses confitures, des plats de farcis, des coulis et des sauces.

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    La tomate noire de Crimée est très grosse, son poids pouvant aller jusqu’à 400 grammes. Sa peau approche le pourpre. Elle a l’avantage de n’être que très peu acide et surtout de n’avoir que très peu de pépins, ce qui en fait la tomate préférée des enfants. Elle convient aux plats sucrés ou salés sans aucun problème. Préférez la crue afin de profiter au...

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    La chair de la tomate orange est délicatement fruitée et sucrée. Elle peut accompagner les viandes , bien sûr les salades composées, ce manger seule à la croque ou en sauce. Comme toutes les autres tomates elle vous amènera vitamine C et carotène, indispensable pour la bonne santé de votre peau.

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    La tomate ronde est la plus répandue sur les étals de nos marchés. La qualité de sa chair et sa taille moyenne permettent de l’adapter à tout type de préparations culinaires, crue comme cuite. La tomate, avec son apport calorique très faible est l’alliée des programmes minceur. Elle est riche en vitamine C et en carotènes. CAT 1 Provenance : Maroc

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    Longtemps oublié, le topinambour aussi nommé « poire de terre », revient à la mode dans le panier de la ménagère. Il sera délicieux dégusté cru accompagné d’une sauce rémoulade, comme le céleri-rave. Un petit conseil : pour éviter qu’il ne s’oxyde après l’avoir râpé, trempez le dans de l’eau citronnée. Il se consomme aussi comme les pommes de terre : à la...

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    Ainsi dénommée pour son chapeau en forme de trompette et sa période de cueillette autour de la Toussaint, ce champignon constitue une excellente source de protéines et de minéraux multiples. La trompette se déguste simplement poêlée avec une persillade et accompagne parfaitement une sauce pour un plat de pâtes.

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