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Fruits à pépins Il y a 29 produits.
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Coing
Le coing a la forme d’une poire et une belle robe jaune. Faible en calories et riche en antioxydants, il se consomme uniquement cuit car sa chair est dure. Il s’associe facilement avec des gibiers et diverses viandes pour l’élaboration de plats sucrés/salés et se consomme aussi en salade de fruits après avoir été poché dans de l’eau bouillante sucrée et...
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Poire Beurré hardy
Très renommée, la poire Beurré hardy nous offre une chaire fine, fondante et juteuse. Son parfum savoureux est légèrement musqué. Elle se mangera au couteau et accommodera très bien les salades de fruits qui terminent si bien nos repas. C’est l’ une des premières poires de l’automne. Le fruit est assez gros et sa peau semble bronzée.
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Poire Comice
Cette poire est un gros fruit dont la peau lisse est assez épaisse. Sa chair blanche juteuse et sucrée est très rafraîchissante et fondante. Elle se déguste fraîche et elle participe aussi à l’élaboration de délicieux desserts comme la poire « belle Hélène ». CAT 1 Provenance : Hollande
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Poire Conférence
De forme allongée, son nom nous vient du fait qu’elle remporta le premier prix à la conférence de la poire à Londres à la fin du 19ème siècle. Qui l’eut cru? Elle est aujourd’hui la poire la plus cultivée en Europe. Rafraîchissante et peu calorique ( 50 cal/100 gr), elle est aussi très riche en fibres et est le fruit idéal pour les pauses grignotage....
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Poire Guyot
Cette poire est souvent associée au foie gras en chutney ou cuite au vin. Rafraichissante à souhait, sa peau de couleur jaune est fine. Elle ne vous apportera que 50 cal pour 100 grammes, et de ce fait est un excellent allié grignotage. Très juteuse, elle est idéale pour se désaltérer à tout moment de la journée. CAT:1 Provenance : France
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Poire Packham
La poire packham est un fruit assez gros, présentant une peau épaisse, à la chair blanche, fine, acidulée, juteuse et peu sucrée. Elle saura s’adapter à vos envies en la dégustant crue ou cuite indifféremment. Elle accompagnera sans aucun problème vos salades de fruits, et pourquoi pas la déguster pochée au vin.
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Poire Passe crassane
La passe crassane est un gros fruit de forme allongée dont la peau est jaune marbré et la chair acidulée et juteuse. invitez la pour vos salades de fruits frais ou pour des pâtisseries diverses : bavarois, clafoutis, tartes et confitures.
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Poire Williams
Très réputée, cette poire supporte bien la cuisson pour se marier avec les volailles, les fromages, les épices et bien sûr le chocolat dans une délicieuse fondue. Sa chair est fine et fondante, juteuse sucrée et fort parfumée. Elle est aussi très utilisée en distillerie pour fabriquer la fameuse eau de vie à la poire Williams CAT 1 Provenance : Argentine
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Pomme Boscop
La Boscop est une grosse pomme à la chair légèrement jaune, ferme, juteuse sucrée et acidulée. Sa peau est fine et légèrement rugueuse. Elle est une excellente source de vitamine C. Elle est consommée en fruit de table,lorsqu’elle est bien mure. Mais très souvent elle sera consommée cuite au four et fera d’excellentes tartes. CAT I Provenance : France
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Pomme Braeburn
D’origine néo-zélandaise, cette délicieuse pomme jaune et rouge ravira vos papilles avec sa chair juteuse sucrée et agréablement acidulée. Bonne à croquer, elle se déguste volontiers en tarte ou en pommes au four ainsi que dans de nombreux plats sucré/salés.
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Pomme Canada
Cette pomme rustique est de couleur jaune terne. Sa chair allant du blanc jaune au verdâtre, est fine, compacte et croquante. Elle se déguste aussi bien au couteau que cuisinée, sa chair ferme gardant une bonne tenue à la cuisson. Cette pomme présente de nombreuses qualités nutritives, aves ses oligo-éléments , ses fibres en quantité et ses antioxydants....
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Pomme Chantecler
Avec une chair fine et fondante , la pomme Chantecler est à la fois sucrée et acidulée. Sa forme légèrement aplatie et sa peau jaune or parsemée de lenticelles lui donnent un aspect rustique. Excellente pour faire des tartes Tatin et autres tartes, elle se consomme aussi cuite au four. CAT I Provenance : France
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